Những chiếc bánh pizza tròn trịa cùng với đế bánh mỏng giòn đã là kiểu truyền thống, hôm nay dạy làm bánh mì sẽ mách quy trình làm bánh pizza que siêu lạ siêu thơm ngon, 1 sáng tạo hoàn toàn mới lạ từ bánh pizza và còn không cần đến lò nướng ½ chứ!
Phần lớp bên ngoài bánh:
- 260 gam bột mì đa dụng.
- 15 mililit dầu.
- Nước.
- 1 chút xíu muối.
Cách làm nhân bánh:
- 110 g phô mai Paneer bào vụn.
- 150 gram hành tây tím thái nhỏ.
- 1 trái ớt tươi xanh thái hơi nhỏ.
- Hai tép tỏi băm nhỏ.
- 28 gam phô mai Mozzarella bào nhỏ vừa.
- 50 g cà chua thái hơi nhỏ.
- Một nhánh gừng gọt bỏ vỏ, băm mịn.
- Hai giọt giấm gạo.
- 1 chút muối.
- Rau mùi thái nhỏ vừa.
- Bát.
- Chảo.
- Thìa gỗ.
- Dao.
- Dĩa.
- Cây cán bột.
- Giấy ngấm dầu.
Quá trình 1:
- Khuấy đều bột mì và dầu thực vật lại cùng nhau trong One cái bát, thêm từ từ nước vào, vừa cho vào nước vừa nhồi cho đến khi thu được Một khối bột dẻo nhuyễn là hợp lý, mục đích yên cho đến khi bột nghỉ.
- Trong hồi chờ đời bột nghì thì đặt 1 cái chảo lên phía trên bếp, cho 5 mililit dầu cùng với toàn bộ các nguyên liệu ở phần nhân (trừ phô mai và rau mùi) vào chảo xào đến 9 mềm dẻo rồi đóng bếp, thêm vào phô mai rau mùi vào, xào đều.
Quá trình 2:
- Phần bột nhào hổn hợp đã nghỉ đủ thì lấy ra, chia thành Hai - Ba phần nhỏ rồi cán mỏng đều từng phần ra thành hình chữ nhật rồi áp dụng dao tách miếng bột thành 6 hình chữ nhật hơi nhỏ hơn, tiếp tục cho phần nhân đã xào vào từng miếng bột đã tách.
Quá trình 3:
- Gấp Hai mép bột lại rồi cuốn tròn như cách cuộn nem, tiếp đến thả vào chảo dầu nóng chiên cho chín đều thì vớt ra dĩa có lót sẵn giấy hấp thụ dầu và ăn thôi!
Hy vọng bạn hoàn thành tốt cùng với cách làm món pizza que siêu lạ siêu thơm ngon này nhé !!
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị làm pizza que
Phần lớp bên ngoài bánh:
- 260 gam bột mì đa dụng.
- 15 mililit dầu.
- Nước.
- 1 chút xíu muối.
Cách làm nhân bánh:
- 110 g phô mai Paneer bào vụn.
- 150 gram hành tây tím thái nhỏ.
- 1 trái ớt tươi xanh thái hơi nhỏ.
- Hai tép tỏi băm nhỏ.
- 28 gam phô mai Mozzarella bào nhỏ vừa.
- 50 g cà chua thái hơi nhỏ.
- Một nhánh gừng gọt bỏ vỏ, băm mịn.
- Hai giọt giấm gạo.
- 1 chút muối.
- Rau mùi thái nhỏ vừa.
Công cụ làm pizza que
- Bát.
- Chảo.
- Thìa gỗ.
- Dao.
- Dĩa.
- Cây cán bột.
- Giấy ngấm dầu.
Quy trình làm bánh pizza que
Quá trình 1:
- Khuấy đều bột mì và dầu thực vật lại cùng nhau trong One cái bát, thêm từ từ nước vào, vừa cho vào nước vừa nhồi cho đến khi thu được Một khối bột dẻo nhuyễn là hợp lý, mục đích yên cho đến khi bột nghỉ.
- Trong hồi chờ đời bột nghì thì đặt 1 cái chảo lên phía trên bếp, cho 5 mililit dầu cùng với toàn bộ các nguyên liệu ở phần nhân (trừ phô mai và rau mùi) vào chảo xào đến 9 mềm dẻo rồi đóng bếp, thêm vào phô mai rau mùi vào, xào đều.
Quá trình 2:
- Phần bột nhào hổn hợp đã nghỉ đủ thì lấy ra, chia thành Hai - Ba phần nhỏ rồi cán mỏng đều từng phần ra thành hình chữ nhật rồi áp dụng dao tách miếng bột thành 6 hình chữ nhật hơi nhỏ hơn, tiếp tục cho phần nhân đã xào vào từng miếng bột đã tách.
Quá trình 3:
- Gấp Hai mép bột lại rồi cuốn tròn như cách cuộn nem, tiếp đến thả vào chảo dầu nóng chiên cho chín đều thì vớt ra dĩa có lót sẵn giấy hấp thụ dầu và ăn thôi!
Hy vọng bạn hoàn thành tốt cùng với cách làm món pizza que siêu lạ siêu thơm ngon này nhé !!
