Những chiếc bánh hamburger ngon, thu hút là món ăn khoái khẩu của cực kỳ phần đông. Cách làm món hanmburger dễ dàng, tuy nhiên, làm thế nào để có được phần vỏ bánh bao bên ngoài thơm mềm đúng chính xác như ngoài hàng thì không phải bất cứ ai hiểu ra! Cùng với hoclambanhmi.blogspot.com học cách nấu lớp bên ngoài bánh hamburger hợp lý thơm ngon nha!
- 320 g bột mì.
- 30 gram đường cát.
- Sáu gam muối.
- Sáu g men nở.
- 250 mililit sữa tươi.
- 14 gram bơ.
- One quả trứng quay hoàn quyện.
- Vừng.
- Bát.
- Phới pha trộn.
- Máy pha trộn bột.
- Màng bọc thực phẩm.
- Lò nướng.
- Khay nướng.
- Giấy nến.
- Dao.
- Cọ phết.
Quá trình 1:
- Khuấy đều bột mì, muối, men nở và sữa tươi lại bên nhau trong Một cái bát to do phới pha trộn trước. Tiếp đến áp dụng máy pha trộn để pha trộn cho các nguyên liệu quyện đều chung nhau.
Quá trình 2:
- Cho thêm vào 1 ít bơ vào khây đựng hỗn hợp bột ở quá trình 1 rồi sử dụng máy để khuấy đều
Quá trình 3:
- Áp dụng màng bọc thực phẩm để bọc kín bát bột lại và ủ trong vòng 1 h cho tới khi thấy bột nở ra x2.
Quá trình 4:
- Sau khi hổn hợp ủ bột đủ thời điểm thì lấy khối bột ra, đặt lên One mặt phẳng đã qua rắc 1 lớp bột áo (có thể lợi dụng bột mì còn dư ra để làm bột áo) rồi vận dụng tay nhồi đều khối bột lại Một lần sau.
Quá trình 5:
- Chia khối bột ra thành những phần nhỏ vừa bởi nhau (mỗi phần khoảng chừng 100 gam).
- Kế đó vo các m iếng bột hơi nhỏ đã tách thành hình tròn rồi mục đích bột nghỉ tiếp MƯỜI 'p ½.
Quá trình 6:
- Sau khi hổn hợp bột nghỉ đủ thời hạn thì nhào hổn hợp bột lại One lần kế tiếp rồi xếp vào trong khay nướng đã lót sẵn giấy nến. Và ủ các khối bột trong Nữa tiếng.
Quá trình 7:
- Các khối bột đã được ủ đủ thời giờ thì lấy ra, áp dụng cọ để phết Một lớp trứng xay rã lên khắp mặt khối bột.
- Tiếp theo rắc vừng lên trên cùng rồi mang đi nướng trong lò ở nhiệt độ 190 độ trong vòng 20 'p là bánh 9!
Hy vọng bạn hoàn thành tốt cùng với vỏ bánh hamburger này nha !!
Thành phần bạn cần chuẩn bị vỏ bánh hamburger
- 320 g bột mì.
- 30 gram đường cát.
- Sáu gam muối.
- Sáu g men nở.
- 250 mililit sữa tươi.
- 14 gram bơ.
- One quả trứng quay hoàn quyện.
- Vừng.
Công cụ vỏ bánh hamburger
- Bát.
- Phới pha trộn.
- Máy pha trộn bột.
- Màng bọc thực phẩm.
- Lò nướng.
- Khay nướng.
- Giấy nến.
- Dao.
- Cọ phết.
Làm vỏ bánh hamburger
Quá trình 1:
- Khuấy đều bột mì, muối, men nở và sữa tươi lại bên nhau trong Một cái bát to do phới pha trộn trước. Tiếp đến áp dụng máy pha trộn để pha trộn cho các nguyên liệu quyện đều chung nhau.
Quá trình 2:
- Cho thêm vào 1 ít bơ vào khây đựng hỗn hợp bột ở quá trình 1 rồi sử dụng máy để khuấy đều
Quá trình 3:
- Áp dụng màng bọc thực phẩm để bọc kín bát bột lại và ủ trong vòng 1 h cho tới khi thấy bột nở ra x2.
Quá trình 4:
- Sau khi hổn hợp ủ bột đủ thời điểm thì lấy khối bột ra, đặt lên One mặt phẳng đã qua rắc 1 lớp bột áo (có thể lợi dụng bột mì còn dư ra để làm bột áo) rồi vận dụng tay nhồi đều khối bột lại Một lần sau.
Quá trình 5:
- Chia khối bột ra thành những phần nhỏ vừa bởi nhau (mỗi phần khoảng chừng 100 gam).
- Kế đó vo các m iếng bột hơi nhỏ đã tách thành hình tròn rồi mục đích bột nghỉ tiếp MƯỜI 'p ½.
Quá trình 6:
- Sau khi hổn hợp bột nghỉ đủ thời hạn thì nhào hổn hợp bột lại One lần kế tiếp rồi xếp vào trong khay nướng đã lót sẵn giấy nến. Và ủ các khối bột trong Nữa tiếng.
Quá trình 7:
- Các khối bột đã được ủ đủ thời giờ thì lấy ra, áp dụng cọ để phết Một lớp trứng xay rã lên khắp mặt khối bột.
- Tiếp theo rắc vừng lên trên cùng rồi mang đi nướng trong lò ở nhiệt độ 190 độ trong vòng 20 'p là bánh 9!
Hy vọng bạn hoàn thành tốt cùng với vỏ bánh hamburger này nha !!
