Những cái bánh bông lan thơm mềm kết hợp cùng với với vị sữa dể chịu đảm bảo sẽ làm cho bạn mê tít mãi mãi đấy! Cùng với hoclambanhmi.blogspot.com bắt tay vào làm bánh Tres Leches mềm dẻo ẩm tuyệt siêu ngon này nha
- 128 gam bột mì.
- 200 g đường cát.
- Năm gram bột nở.
- Năm mililit tinh chất vani.
- 80 mililit sữa tươi.
- 60 mililit heavy cream.
- Năm quả trứng gà.
- Một hộp sữa đặc có đường trắng.
- Một hộp sữa đặc không có đường.
- Một chút muối.
- 473 mililit heavy cream.
- 45 gam đường cát.
- Âu.
- Phới pha trộn.
- Máy xay trứng.
- Phới lồng.
- Khay dùng để nướng.
- Lò nướng bánh.
- Nĩa.
Phương thức 1:
- Đảo đều bột mì, bột nở và muối trong 1 cái âu.
Quá trình 2:
- Cắt riêng lòng đỏ và trắng trứng.
Quá trình 3:
- Sử dụng máy quay trứng đánh ở tốc độ cao để đánh lòng đỏ trứng cùng với 145 g đường trắng cho tới khi hỗn hợp trở nên nhạt màu và bông x2.
Quá trình 4:
- Cho thêm vào 1 ít sữa tươi và tinh chất vani vào hỗn hợp trứng đường cát, bật máy xay trứng ở tốc độ thấp rồi quay cho tới khi hầu như tất cả các nguyên liệu quyện lại bên nhau là hoàn hảo.
Quá trình 5:
- Khuấy đều hỗn hợp trứng sữa ở quá trình 4 với hỗn hợp bột ở phương thức 1.
Quá trình 6:
- Cho lòng trắng trứng vào Một cái âu sạch, áp dụng máy đánh trứng để xay ở tốc độ cao cho tới khi thấy trứng chuyển thành màu trắng thì cho nốt số đường trắng từ trước vào, tiếp đó đánh cho tới khi lòng trắng trứng bông cứng, dụng cụ dùng để cắt chóp không bị chảy là đúng ý.
Quá trình 7:
- Pha trộn trôi đi thật nhẹ nhàng hỗn hợp lòng trắng trứng cùng với hỗn hợp bột ở quá trình 5 sao cho thật đều. tiếp tục trút bột vào khay dùng để nướng, dàn đều rồi để vào lò, nướng ở nhiệt độ 180 độ trong ước tính 35 - 40 'p là bánh chín. Đở bánh ra, để cho không còn nóng hoàn toàn
Quá trình 8:
- Vận dụng phới khiến trộn đều tay sữa đặc có đường cát, sữa đặc không ngọt và heavy cream lại chung nhau cho biến mất hết.
Quá trình 9:
- Khi bánh đã hết nóng hẳn thì dùng nĩa xiên đều lên mặt bánh. Sau đấy rưới từ từ hỗn hợp sữa đã pha ở quá trình 8 lên phía trên mặt bánh rồi mục đích yên trong chừng Nữa tiếng.
Quá trình 10:
- Dùng máy đánh trứng nhầm đánh bông heavy cream và đường trắng là kem bài trí, tiếp đến phủ đều hết lên phía trên mặt bánh là hoàn thành xong!
Hy vọng bạn hoàn thành tốt cùng với các bước làm bánh Tres Leches mềm ẩm tuyệt siêu thơm ngon này nha !!
Thành phần bạn cần chuẩn bị làm bánh Tres Leches
Phần cốt bánh:
- 128 gam bột mì.
- 200 g đường cát.
- Năm gram bột nở.
- Năm mililit tinh chất vani.
- 80 mililit sữa tươi.
- 60 mililit heavy cream.
- Năm quả trứng gà.
- Một hộp sữa đặc có đường trắng.
- Một hộp sữa đặc không có đường.
- Một chút muối.
Phần kem phủ:
- 473 mililit heavy cream.
- 45 gam đường cát.
Các dụng cụ làm bánh Tres Leches
- Âu.
- Phới pha trộn.
- Máy xay trứng.
- Phới lồng.
- Khay dùng để nướng.
- Lò nướng bánh.
- Nĩa.
Các bước làm bánh Tres Leches ngon
Phương thức 1:
- Đảo đều bột mì, bột nở và muối trong 1 cái âu.
Quá trình 2:
- Cắt riêng lòng đỏ và trắng trứng.
Quá trình 3:
- Sử dụng máy quay trứng đánh ở tốc độ cao để đánh lòng đỏ trứng cùng với 145 g đường trắng cho tới khi hỗn hợp trở nên nhạt màu và bông x2.
Quá trình 4:
- Cho thêm vào 1 ít sữa tươi và tinh chất vani vào hỗn hợp trứng đường cát, bật máy xay trứng ở tốc độ thấp rồi quay cho tới khi hầu như tất cả các nguyên liệu quyện lại bên nhau là hoàn hảo.
Quá trình 5:
- Khuấy đều hỗn hợp trứng sữa ở quá trình 4 với hỗn hợp bột ở phương thức 1.
Quá trình 6:
- Cho lòng trắng trứng vào Một cái âu sạch, áp dụng máy đánh trứng để xay ở tốc độ cao cho tới khi thấy trứng chuyển thành màu trắng thì cho nốt số đường trắng từ trước vào, tiếp đó đánh cho tới khi lòng trắng trứng bông cứng, dụng cụ dùng để cắt chóp không bị chảy là đúng ý.
Quá trình 7:
- Pha trộn trôi đi thật nhẹ nhàng hỗn hợp lòng trắng trứng cùng với hỗn hợp bột ở quá trình 5 sao cho thật đều. tiếp tục trút bột vào khay dùng để nướng, dàn đều rồi để vào lò, nướng ở nhiệt độ 180 độ trong ước tính 35 - 40 'p là bánh chín. Đở bánh ra, để cho không còn nóng hoàn toàn
Quá trình 8:
- Vận dụng phới khiến trộn đều tay sữa đặc có đường cát, sữa đặc không ngọt và heavy cream lại chung nhau cho biến mất hết.
Quá trình 9:
- Khi bánh đã hết nóng hẳn thì dùng nĩa xiên đều lên mặt bánh. Sau đấy rưới từ từ hỗn hợp sữa đã pha ở quá trình 8 lên phía trên mặt bánh rồi mục đích yên trong chừng Nữa tiếng.
Quá trình 10:
- Dùng máy đánh trứng nhầm đánh bông heavy cream và đường trắng là kem bài trí, tiếp đến phủ đều hết lên phía trên mặt bánh là hoàn thành xong!
Hy vọng bạn hoàn thành tốt cùng với các bước làm bánh Tres Leches mềm ẩm tuyệt siêu thơm ngon này nha !!
