Từng chiếc bánh ngào nhỏ vừa xinh hòa quyện cùng với vị dể chịu của đường cát mật cùng với hương gừng thơm nứt muỗi tạo mùi vị mang giá trị riêng biệt của món bánh xứ Nghệ.
Bánh ngào là món ăn dân dã, cùng với cách làm món dễ làm cần sữ dụng những nguyên liệu dễ tìm, nhưng chỉ cần thiết one lần đã ăn các bạn sẽ mãi nhớ được hương thơm ngon của món bánh này. Món bánh ngào các bạn có thể mang nhân hay không nhân, thường vì đường cát mật đã ngọt nên số đông không cách làm nhân, nếu vừa ý mùi vị đậm đà và thú vị hơn, các bạn có thể cho vào 1 ít nhân đậu xanh, đậu phộng.
Bột nếp: 300 g
Đậu phộng: 100 gam
Mật mía: 150 mililit
Gừng: One củ
Một. Đậu phộng rang 9 rồi đở bỏ vỏ.
Hai. Gừng gọt vỏ bên ngoài, thái sợi hơi nhỏ hay băm tơi đều được.
Ba. Cho bột nếp vào khây đựng to thêm vào 1 ít nước sôi vào từ từ, vận dụng tay nhào hổn hợp hầu như lần đến lập tức bột dẻo, tơi chống dính tay thì dừng lại ngay, chia bột thành từng viên vừa. Nếu cần bánh ngào thơm và đúng điệu hơn, các bạn nên chọn dạng gạo nếp thơm.
Tư. Cán mỏng từng viên bột, đến đậu phộng rang vào, rồi vo tròn viên bột lại. Nấu từa tựa cho đến đến hết phần bột còn lại.
Năm. Đun cho nóng 1 nồi nước 100 độ c trên bếp, cho đến khi viên bánh đã nắn vào luộc sơ qua với nước sôi 9, đến hồi bánh nổi lên trên cùng đổi màu trắng đục là bánh đã 9. Vớt bánh ra khiến ráo.
Sáu. Trong thời gian đó đến mật mía, gừng vào one nồi khác nhau, đun cho nóng cùng với lửa vừa, thường xuyên trộn đều, kế đến cho đến viên bánh đã luộc với nước sôi 9 vào nồi. Đun nóng ước tính chừng 10-15 'p, trong lập tức đun nóng thỉnh thoảng trộn đều tay mục đích bánh chống dính vào nồi. Kế đến đóng bếp.
Bãy. Đến bánh ngào vào chén to hay dĩa, rắc đậu phộng rang lên phía trên và có cơ hội thưởng thưỡng tại còn nóng.
Lúc ăn bánh ngào, các bạn sẽ trãi nghiệm được được mùi thơm dẻo của gạo nếp, nhân đậu phộng bùi bùi, hòa quyện cùng với vị ngọt mật mía hình thành hương thơm ý nghĩa luôn nhớ.
Bánh ngào là món ăn dân dã, cùng với cách làm món dễ làm cần sữ dụng những nguyên liệu dễ tìm, nhưng chỉ cần thiết one lần đã ăn các bạn sẽ mãi nhớ được hương thơm ngon của món bánh này. Món bánh ngào các bạn có thể mang nhân hay không nhân, thường vì đường cát mật đã ngọt nên số đông không cách làm nhân, nếu vừa ý mùi vị đậm đà và thú vị hơn, các bạn có thể cho vào 1 ít nhân đậu xanh, đậu phộng.
Thành phần bạn cần có làm bánh:
Bột nếp: 300 g
Đậu phộng: 100 gam
Mật mía: 150 mililit
Gừng: One củ
Quy trình làm bánh ngào:
Một. Đậu phộng rang 9 rồi đở bỏ vỏ.
Hai. Gừng gọt vỏ bên ngoài, thái sợi hơi nhỏ hay băm tơi đều được.
Ba. Cho bột nếp vào khây đựng to thêm vào 1 ít nước sôi vào từ từ, vận dụng tay nhào hổn hợp hầu như lần đến lập tức bột dẻo, tơi chống dính tay thì dừng lại ngay, chia bột thành từng viên vừa. Nếu cần bánh ngào thơm và đúng điệu hơn, các bạn nên chọn dạng gạo nếp thơm.
Tư. Cán mỏng từng viên bột, đến đậu phộng rang vào, rồi vo tròn viên bột lại. Nấu từa tựa cho đến đến hết phần bột còn lại.
Năm. Đun cho nóng 1 nồi nước 100 độ c trên bếp, cho đến khi viên bánh đã nắn vào luộc sơ qua với nước sôi 9, đến hồi bánh nổi lên trên cùng đổi màu trắng đục là bánh đã 9. Vớt bánh ra khiến ráo.
Sáu. Trong thời gian đó đến mật mía, gừng vào one nồi khác nhau, đun cho nóng cùng với lửa vừa, thường xuyên trộn đều, kế đến cho đến viên bánh đã luộc với nước sôi 9 vào nồi. Đun nóng ước tính chừng 10-15 'p, trong lập tức đun nóng thỉnh thoảng trộn đều tay mục đích bánh chống dính vào nồi. Kế đến đóng bếp.
Bãy. Đến bánh ngào vào chén to hay dĩa, rắc đậu phộng rang lên phía trên và có cơ hội thưởng thưỡng tại còn nóng.
Lúc ăn bánh ngào, các bạn sẽ trãi nghiệm được được mùi thơm dẻo của gạo nếp, nhân đậu phộng bùi bùi, hòa quyện cùng với vị ngọt mật mía hình thành hương thơm ý nghĩa luôn nhớ.
