Web hướng dẫn làm bánh xin giới hiệu cùng với các bác món . Bánh su kem thơm
ngon thơm ngon xinh xinh cho bé yêu
Phần vỏ :
- 125 mililit sữa tươi
- 200 mililit nước
- 150 gam bột mỳ
- Một thìa cà phê đường cát nâu , nếu ko có đường cát nâu các bác sử dụng đường trắng cũng ko sao .
- Một nhúm muối
- 100 gr bơ nhạt
- Năm trứng gà gà
Phần nhân:
- 300 mililit sữa tươi
- 50 gram bột mỳ
- 50 gam đường
- Ba lòng đỏ trứng gà
- Một nhúm muối .
Nấu bột vỏ bánh :
Rây bột và muối trong một chén bát .
Cho sữa , nước , muối và đường cát vào nồi hay chảo , đun nóng lửa nhỏ .
Khi đường cát đã tan hết thì cho bơ vào .
Khi bơ chảy hết , bác đun sôi cho hỗn hợp sôi lăn tăn thì thêm vào 1 ít bột mỳ vào khuấy đều bằng muổng gỗ.
Khi thấy hỗn hợp tróc nồi/chảo thì đóng bếp .
Cho từng trứng gà one vào đánh đều cho tới khi được hỗn hợp mịn và bóng .
Tạo dáng cho lớp bên ngoài bánh :
Cho hỗn hợp vào túi bắt bông kem, lắp loại đui bác thích.
Lót giấy nến lên khay nướng bánh và bơm hỗn hợp bột bánh. bác nhớ bơm bánh cùng với ước tính cách tương đối xa để khi nướng bánh chúng ko bị nở dính vào nhau nhé !!
Làm nóng lò ở 200ºC và nướng lớp vỏ bánh chừng 20 'p.
Khi lớp áo bánh 9, bác lấy ra để hết nóng.
Chế biến nhân:
Cho toàn bộ các Chuẩn bị trước nguyên liệu vào nồi, đun cho nóng nhỏ lửa, vừa đun nóng vừa trộn đều để bột bị vón cục, khi thấy hỗn hợp sệt lại là được.
Cho nhân bánh ra khây đựng, để cho bánh hết nóng bớt đi rồi bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và cất vào tủ mát.
Khi lớp bên ngoài bánh đã nguội và nhân bánh hơi man mát, bác lấy nhân ra, thêm túi bắt bông kem.
Rạch hay chọc một lỗ hơi nhỏ trên bánh và bơm kem vào là hoàn thành xong
Bánh su kem (choux cream) để ngăn lạnh ăn sẽ thơm ngon hơn cùng với phần nhân ngọt dịu và mát mát; chính vì thế nó vừa bạn có thể là món ăn vặt, vừa các bạn có thể nấu quà sáng nữa. Vài chiếc bánh và 1 ly cà phê nóng sẽ khởi động one ngày chế biến việc của bác 1 cách độ tốt!
Có rất nhiều chia sẽ quy trình làm bánh su và ngắm một cách trang nghiêm; nếu ko thích bơm kem vào bánh thì các bác bạn có thể cắt làm 2 bánh và cần dùng muổng múc nhân cho vào giữa; rắc đường cát bột lên trên bánh hay cũng các bạn có thể rưới cho vào socola syrup lên trên.
 |
| Bánh su kem ngon không chịu nỗi |
Chuẩn bị trước nguyên liệu làm bánh su kem :
Phần vỏ :
- 125 mililit sữa tươi
- 200 mililit nước
- 150 gam bột mỳ
- Một thìa cà phê đường cát nâu , nếu ko có đường cát nâu các bác sử dụng đường trắng cũng ko sao .
- Một nhúm muối
- 100 gr bơ nhạt
- Năm trứng gà gà
Phần nhân:
- 300 mililit sữa tươi
- 50 gram bột mỳ
- 50 gam đường
- Ba lòng đỏ trứng gà
- Một nhúm muối .
Cách thực hiện bánh su kem ngon tuyệt vời :
Nấu bột vỏ bánh :
Rây bột và muối trong một chén bát .
Cho sữa , nước , muối và đường cát vào nồi hay chảo , đun nóng lửa nhỏ .
Khi đường cát đã tan hết thì cho bơ vào .
Khi bơ chảy hết , bác đun sôi cho hỗn hợp sôi lăn tăn thì thêm vào 1 ít bột mỳ vào khuấy đều bằng muổng gỗ.
Khi thấy hỗn hợp tróc nồi/chảo thì đóng bếp .
Cho từng trứng gà one vào đánh đều cho tới khi được hỗn hợp mịn và bóng .
Tạo dáng cho lớp bên ngoài bánh :
Cho hỗn hợp vào túi bắt bông kem, lắp loại đui bác thích.
Lót giấy nến lên khay nướng bánh và bơm hỗn hợp bột bánh. bác nhớ bơm bánh cùng với ước tính cách tương đối xa để khi nướng bánh chúng ko bị nở dính vào nhau nhé !!
Làm nóng lò ở 200ºC và nướng lớp vỏ bánh chừng 20 'p.
Khi lớp áo bánh 9, bác lấy ra để hết nóng.
Chế biến nhân:
Cho toàn bộ các Chuẩn bị trước nguyên liệu vào nồi, đun cho nóng nhỏ lửa, vừa đun nóng vừa trộn đều để bột bị vón cục, khi thấy hỗn hợp sệt lại là được.
Cho nhân bánh ra khây đựng, để cho bánh hết nóng bớt đi rồi bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và cất vào tủ mát.
Khi lớp bên ngoài bánh đã nguội và nhân bánh hơi man mát, bác lấy nhân ra, thêm túi bắt bông kem.
Rạch hay chọc một lỗ hơi nhỏ trên bánh và bơm kem vào là hoàn thành xong
Bánh su kem (choux cream) để ngăn lạnh ăn sẽ thơm ngon hơn cùng với phần nhân ngọt dịu và mát mát; chính vì thế nó vừa bạn có thể là món ăn vặt, vừa các bạn có thể nấu quà sáng nữa. Vài chiếc bánh và 1 ly cà phê nóng sẽ khởi động one ngày chế biến việc của bác 1 cách độ tốt!
Có rất nhiều chia sẽ quy trình làm bánh su và ngắm một cách trang nghiêm; nếu ko thích bơm kem vào bánh thì các bác bạn có thể cắt làm 2 bánh và cần dùng muổng múc nhân cho vào giữa; rắc đường cát bột lên trên bánh hay cũng các bạn có thể rưới cho vào socola syrup lên trên.
