Hôm nay hoclambanhmi.blogspot.com sẽ hướng dẫn cách làm bánh rán đô rê mon thơm ngon tuyệt vời và cực kỳ dể thực hiện , bạn có thể làm bánh này chỉ với 30 phút thôi.
Giai đoạn Một: Chuẩn bị trước thành phần bạn cần có.
Tùy thuộc các bác ăn ít hoặc ngon miệng nhưng theo bạn thì tầm Hai khây đựng con bột mì là vừa, ko ít quá, ko nhiều quá. Vậy chúng mình sẽ viết Chuẩn bị trước nguyên liệu bạn cần có dành cho Hai tô bột, các bác nấu ít hơn hoặc nhiều hơn thì tự cho vào hạn chế lại tùy thuộc theo số lượng bột, ví dụ giảm còn 1 chén bột thì cũng giảm toàn bộ những thứ còn lại xuống One nửa tương đương.
_ Hai chén to con bột mì
_ Một bát con đường cát
_ Bốn trứng gà gà
_ Một thìa cà phê bột nở, muổng cực vơi thôi. (nhớ kỹ là ko được tham, bột nở chế biến nở bánh cho dễ nhìn nhưng nếu cho nhiều bánh sẽ rất là cứng.)
_ Hai thìa mật ong (muổng ăn cơm)
_ 1 chút ít chút dầu thực vật (rất ít, cỡ vài giọt thôi J))
_ Nhân bánh (phần kẹp giữa Hai bánh) thì tùy thuộc các bác, theo nguyên gốc thì là nhân đậu đỏ. Nhưng các bạn hoặc mua mứt dâu, cam về trét vô cho nhanh J)) Cái nhân này thì thiên biến vạn hóa lắm. thích gì thì thêm vào 1 ít.
bước kế tiếp: pha BỘT
Cắt lòng trắng và lòng đỏ trứng ra Hai khây đựng khác.
* Lòng trắng cần sữ dụng cây đánh trứng (mua 20k ngoài chợ) đánh trong tầm Năm 'p cho bông lên. (Vì sao phải đánh trong khi các cách như thường lệ người ta ko bắt đánh: đánh cho nó phồng bánh bắt mắt lúc rán sau này)
+ Lòng đỏ pha đều cùng với đường cát, bột nở và mật ong. Cho dần dần vào chứ đừng pha cùng với Một lúc nha !, ko là bết bền bệt chiêm ngưỡng rất chíu khọ. Cho cho vào nước vào trong quá trình pha để nó tan bớt đi ra. Cho 3,4 môi canh nước cho nó máu.
pha tô lòng trắng đã đánh xốp vào với chén to hỗn hợp lòng đỏ kia. pha đều.
Kế tiếp đó, sử dụng cái rây (cái lưới ấy), rây bột mì dần dần vào hỗn hợp trên. Nhớ phải rây và cho từ từ, nếu ko sẽ vón. Khuấy bột đều theo one chiều, từ đáy lòng khây đựng lên trên rồi lại xuống dưới. Nhớ khuấy theo One chiều, ko khuấy ngược lung tung
_ Khuấy cho tới khi bột mịn. Lúc đầu bắt đầu khuấy bạn có thể hơi nản vì bột kính cẩn cục cục xấu xấu nhưng khuấy tầm Năm 'p là đã đẹp mắt rồi.
_ Nếu cảm thấy bột đặc thì cho đến khi thêm vào ít nước, cho tới khi múc lên môi, rót xuống nó cứ chảy chảy sệt sệt là được. Đừng quá loãng.
kế đó: RÁN BÁNH
Lấy chiếc chảo không dính. Để ngay ngắn giữa bếp. Bật lửa đun nóng đến khô chảo
Cho Hai,Ba giọt dầu nhỏ vừa vào chính giữa chảo. Lấy khăn giấy khô ra di di để nấu dầu thực vật loang đều ra.
Đoạn này phải hết sức bạn cần lưu ý nhé !. Bật lửa vừa trung bình.
(Yêu cầu để bánh bậc trung chín hết trung bình dễ nhìn là lửa bên dưới phải trải đều khắp vùng chảo có chứa mặt bánh đó. Cùng với hầu hết các loại chảo và loại bếp ga hiện nay, chảo khi để ở chế độ c nhỏ lửa, thì vùng tiếp xúc của lửa bếp ga cùng với chảo rất ít.. Vì vậy, mỗi lần rót bột chỉ bậc trung chỗ để chế biến Một chiếc bánh gần bằng lòng bàn tay. Nên các bác chịu khó kiên nhẫn 1 ít. Chế biến 1 chiếc bánh mất tầm hơn One 'p thôi. Hoàn thành chiếc thứ Một mới nấu chiếc thứ Hai. Như thế Vì thế.)
Các bác cần dùng môi, múc One lượng bột trung bình phải, rót từ trên cao xuống, bánh sẽ tự tròn đều.
Rán cho tới khi mặt trên nổi bong bong hơi nhỏ, khẽ nhấc nhẹ mặt dưới lên coi đã vàng chưa, nếu thấy đã vàng nâu nhẹ nhàng (đừng để vàng tới màu nâu vàng hẳn nha, khét đấy). thì lật lên, rán tiếp mặt dưới. Mặt dưới rán nhanh hơn mặt trên 1 chút xíu. Vì nó là mặt úp vào trong nên cũng k cần để ý thẩm mỹ lắm.
Cùng với chiếc bánh điều đầu tiên thì bao 60 phút màu sắc cũng bị loang lổ. Đừng lo. Vì còn dâu là nó sẽ Vì thế. Bánh này được rán trong tình trạng hầu như ko có dầu ăn.NÊn mới cần chảo không dính.
Từ chiếc thứ Hai hay thứ Ba trở đi mặt bánh mới vàng đều và bắt mắt.
Như thế múc rán hết số bột. Kết thúc rồi thì phết nhân vào, kẹp Hai chiếc bánh lại, là có Một cái bánh rán Đô rê mon cực thơm ngon. :x
CHÚ Ý: bạn ko có vật liệu bếp núc y hệt như chế biến kiểu công nghiệp nên bánh ko phồng lớn đẹp mắt như trong truyện hoặc ảnh trên mạng, nhưng ngắm một cách trang nghiêm cũng rất ok đó, và chắc chắn thơm ngon hơn. ^^~
Bánh rán của đô rê mon nè
Chúc các bác thành công ^^
 |
| Bánh rán đô rê mon ngon tuyệt vời |
Cách thực hiện bánh rán đô rê mon
Giai đoạn Một: Chuẩn bị trước thành phần bạn cần có.
Tùy thuộc các bác ăn ít hoặc ngon miệng nhưng theo bạn thì tầm Hai khây đựng con bột mì là vừa, ko ít quá, ko nhiều quá. Vậy chúng mình sẽ viết Chuẩn bị trước nguyên liệu bạn cần có dành cho Hai tô bột, các bác nấu ít hơn hoặc nhiều hơn thì tự cho vào hạn chế lại tùy thuộc theo số lượng bột, ví dụ giảm còn 1 chén bột thì cũng giảm toàn bộ những thứ còn lại xuống One nửa tương đương.
_ Hai chén to con bột mì
_ Một bát con đường cát
_ Bốn trứng gà gà
_ Một thìa cà phê bột nở, muổng cực vơi thôi. (nhớ kỹ là ko được tham, bột nở chế biến nở bánh cho dễ nhìn nhưng nếu cho nhiều bánh sẽ rất là cứng.)
_ Hai thìa mật ong (muổng ăn cơm)
_ 1 chút ít chút dầu thực vật (rất ít, cỡ vài giọt thôi J))
_ Nhân bánh (phần kẹp giữa Hai bánh) thì tùy thuộc các bác, theo nguyên gốc thì là nhân đậu đỏ. Nhưng các bạn hoặc mua mứt dâu, cam về trét vô cho nhanh J)) Cái nhân này thì thiên biến vạn hóa lắm. thích gì thì thêm vào 1 ít.
bước kế tiếp: pha BỘT
Cắt lòng trắng và lòng đỏ trứng ra Hai khây đựng khác.
* Lòng trắng cần sữ dụng cây đánh trứng (mua 20k ngoài chợ) đánh trong tầm Năm 'p cho bông lên. (Vì sao phải đánh trong khi các cách như thường lệ người ta ko bắt đánh: đánh cho nó phồng bánh bắt mắt lúc rán sau này)
+ Lòng đỏ pha đều cùng với đường cát, bột nở và mật ong. Cho dần dần vào chứ đừng pha cùng với Một lúc nha !, ko là bết bền bệt chiêm ngưỡng rất chíu khọ. Cho cho vào nước vào trong quá trình pha để nó tan bớt đi ra. Cho 3,4 môi canh nước cho nó máu.
pha tô lòng trắng đã đánh xốp vào với chén to hỗn hợp lòng đỏ kia. pha đều.
Kế tiếp đó, sử dụng cái rây (cái lưới ấy), rây bột mì dần dần vào hỗn hợp trên. Nhớ phải rây và cho từ từ, nếu ko sẽ vón. Khuấy bột đều theo one chiều, từ đáy lòng khây đựng lên trên rồi lại xuống dưới. Nhớ khuấy theo One chiều, ko khuấy ngược lung tung
_ Khuấy cho tới khi bột mịn. Lúc đầu bắt đầu khuấy bạn có thể hơi nản vì bột kính cẩn cục cục xấu xấu nhưng khuấy tầm Năm 'p là đã đẹp mắt rồi.
_ Nếu cảm thấy bột đặc thì cho đến khi thêm vào ít nước, cho tới khi múc lên môi, rót xuống nó cứ chảy chảy sệt sệt là được. Đừng quá loãng.
kế đó: RÁN BÁNH
Lấy chiếc chảo không dính. Để ngay ngắn giữa bếp. Bật lửa đun nóng đến khô chảo
Cho Hai,Ba giọt dầu nhỏ vừa vào chính giữa chảo. Lấy khăn giấy khô ra di di để nấu dầu thực vật loang đều ra.
Đoạn này phải hết sức bạn cần lưu ý nhé !. Bật lửa vừa trung bình.
(Yêu cầu để bánh bậc trung chín hết trung bình dễ nhìn là lửa bên dưới phải trải đều khắp vùng chảo có chứa mặt bánh đó. Cùng với hầu hết các loại chảo và loại bếp ga hiện nay, chảo khi để ở chế độ c nhỏ lửa, thì vùng tiếp xúc của lửa bếp ga cùng với chảo rất ít.. Vì vậy, mỗi lần rót bột chỉ bậc trung chỗ để chế biến Một chiếc bánh gần bằng lòng bàn tay. Nên các bác chịu khó kiên nhẫn 1 ít. Chế biến 1 chiếc bánh mất tầm hơn One 'p thôi. Hoàn thành chiếc thứ Một mới nấu chiếc thứ Hai. Như thế Vì thế.)
Các bác cần dùng môi, múc One lượng bột trung bình phải, rót từ trên cao xuống, bánh sẽ tự tròn đều.
Rán cho tới khi mặt trên nổi bong bong hơi nhỏ, khẽ nhấc nhẹ mặt dưới lên coi đã vàng chưa, nếu thấy đã vàng nâu nhẹ nhàng (đừng để vàng tới màu nâu vàng hẳn nha, khét đấy). thì lật lên, rán tiếp mặt dưới. Mặt dưới rán nhanh hơn mặt trên 1 chút xíu. Vì nó là mặt úp vào trong nên cũng k cần để ý thẩm mỹ lắm.
Cùng với chiếc bánh điều đầu tiên thì bao 60 phút màu sắc cũng bị loang lổ. Đừng lo. Vì còn dâu là nó sẽ Vì thế. Bánh này được rán trong tình trạng hầu như ko có dầu ăn.NÊn mới cần chảo không dính.
Từ chiếc thứ Hai hay thứ Ba trở đi mặt bánh mới vàng đều và bắt mắt.
Như thế múc rán hết số bột. Kết thúc rồi thì phết nhân vào, kẹp Hai chiếc bánh lại, là có Một cái bánh rán Đô rê mon cực thơm ngon. :x
CHÚ Ý: bạn ko có vật liệu bếp núc y hệt như chế biến kiểu công nghiệp nên bánh ko phồng lớn đẹp mắt như trong truyện hoặc ảnh trên mạng, nhưng ngắm một cách trang nghiêm cũng rất ok đó, và chắc chắn thơm ngon hơn. ^^~
Bánh rán của đô rê mon nè
Chúc các bác thành công ^^
