Ắt mang nhớm bạn tưởng là nếu không có lò nướng bánh thì không thể chế biến được những món bánh ngon đúng không nào? Mãi mãi chú ý rằng nếu không sở hữu lò nướng bánh các bạn vẫn có thể làm các bánh khác nhau cũng ngon không kém như bánh hấp, bánh luộc với nước sôi, bánh rán … nha. Món bánh Dim Sum khoai môn này là 1 trong những thứ bánh không sử dụng nguyên liệu này lò nướng bánh nhưng vẫn quá ư ngon.
- 350 gram khoai môn nạo
- Hai chiếc lạp xưởng
- 25 gam tôm khô
- NỬA củ hành tây to
- Năm chiếc nấm hương to
- MỘT NỬA tsp muối
- MỘT PHẦN HAI tsp hạt tiêu
- One tsp dầu hào
- 250 gr bột gạo
- 240 mililit nước lạnh
- 240 mililit nước hơi nóng
- Hai tbsp dầu hạt cải
- Xửng hấp
- Khuôn đổ bánh mì
- Khây đựng pha trộn
- Chảo xào
- Băm tôm, lạp xưởng, hành tây, nấm hương thành những miếng nhỏ vừa
- Gọt bỏ vỏ khoai môn rồi nạo hơi nhỏ
- Đun sôi 1 tbsp dầu cùng với lửa vừa cao cho dầu ăn nóng rồi cho hành vào xào cùng với chút muối tiêu cho đến vừa ý
- Cho vào tôm và lạo xưởng vào hành, xào đều ước tính chừng Một 'p
- Thêm vào nấm hương và dầu hào vào chảo, xào cho nấm 9 mềm dẻo. Đóng bếp rồi pha trộn khoai môn nạo còn sống vào chảo
- Sử dụng phới khuấy đều bột gạo cùng với nước lạnh trong one chiếc khây đựng nhỡ rồi thêm nước hơi nóng vào, đảo đều nhầm tạp thành một hỗn hợp sệt nhuyễn
- Thêm các hỗn hợp trong chảo vào hỗn hợp bột rồi khuấy đều
- Chia đều hỗn hợp bột vào Hai chiếc khuôn làm bánh mì
- Cho khuôn vào xửng hấp, chụp vung lại rồi hấp bánh khoảng chừng 50 - Tiếng. ( nếu các bạn muốn có những cái bánh dày hơn, có thể chỉ đổ hết bột vào 1 khuôn mần bánh và tăng thời hạn hấp thêm MƯỜI 'p nữa là hợp lý)
- Cẩn thận lấy bánh ra khỏi xửng hấp, khiến bánh hết nóng trong ước tính 1 h rồi lấy bánh ra khỏi khuôn và tách bánh thành những miếng dày chừng 1,5 cm.
- Đun cho nóng dầu chiên trong một chiếc chảo rồi rán những miếng bánh đến hồi vàng đều, bắt mắt mắt
- Vận dụng bánh khi còn nóng cùng với chút dầu hào sẽ rất thơm ngon đấy!
Hy vọng bạn hoàn thành tốt và nhấm nháp ngon cùng với món bánh dim sum khoai môn này!
Thành phần bạn cần có làm bánh Dim Sum khoai môn
- 350 gram khoai môn nạo
- Hai chiếc lạp xưởng
- 25 gam tôm khô
- NỬA củ hành tây to
- Năm chiếc nấm hương to
- MỘT NỬA tsp muối
- MỘT PHẦN HAI tsp hạt tiêu
- One tsp dầu hào
- 250 gr bột gạo
- 240 mililit nước lạnh
- 240 mililit nước hơi nóng
- Hai tbsp dầu hạt cải
Các dụng cụ làm bánh Dim Sum khoai môn
- Xửng hấp
- Khuôn đổ bánh mì
- Khây đựng pha trộn
- Chảo xào
Các bước làm bánh Dim Sum khoai môn
- Băm tôm, lạp xưởng, hành tây, nấm hương thành những miếng nhỏ vừa
- Gọt bỏ vỏ khoai môn rồi nạo hơi nhỏ
- Đun sôi 1 tbsp dầu cùng với lửa vừa cao cho dầu ăn nóng rồi cho hành vào xào cùng với chút muối tiêu cho đến vừa ý
- Cho vào tôm và lạo xưởng vào hành, xào đều ước tính chừng Một 'p
- Thêm vào nấm hương và dầu hào vào chảo, xào cho nấm 9 mềm dẻo. Đóng bếp rồi pha trộn khoai môn nạo còn sống vào chảo
- Sử dụng phới khuấy đều bột gạo cùng với nước lạnh trong one chiếc khây đựng nhỡ rồi thêm nước hơi nóng vào, đảo đều nhầm tạp thành một hỗn hợp sệt nhuyễn
- Thêm các hỗn hợp trong chảo vào hỗn hợp bột rồi khuấy đều
- Chia đều hỗn hợp bột vào Hai chiếc khuôn làm bánh mì
- Cho khuôn vào xửng hấp, chụp vung lại rồi hấp bánh khoảng chừng 50 - Tiếng. ( nếu các bạn muốn có những cái bánh dày hơn, có thể chỉ đổ hết bột vào 1 khuôn mần bánh và tăng thời hạn hấp thêm MƯỜI 'p nữa là hợp lý)
- Cẩn thận lấy bánh ra khỏi xửng hấp, khiến bánh hết nóng trong ước tính 1 h rồi lấy bánh ra khỏi khuôn và tách bánh thành những miếng dày chừng 1,5 cm.
- Đun cho nóng dầu chiên trong một chiếc chảo rồi rán những miếng bánh đến hồi vàng đều, bắt mắt mắt
- Vận dụng bánh khi còn nóng cùng với chút dầu hào sẽ rất thơm ngon đấy!
Hy vọng bạn hoàn thành tốt và nhấm nháp ngon cùng với món bánh dim sum khoai môn này!
