Bơ lạc là one nguyên liệu không xa lạ trong các học làm bánh ngọt và được số đông tin dùng nhờ vị ngậy béo, ngon và giàu năng lượng. Món bánh cupcake socola kem bơ lạc này không chỉ cực kỳ dễ nhìn mắt mà còn ngon cùng với “bí mật ẩn giấu ở bên trong” là phần bơ lạc ngậy béo thú vị.
- 113 gram bơ lạt để mềm
- 300 gam đường cát
- Hai quả trứng gà
- Hai tsp tinh chất vani
- 190 gr bột mì đa dụng
- 65 gram bột cacao không có đường
- Một tsp baking soda
- 1/4 tsp muối
- 120 mililit buttermilk
- 120 mililit cà phê ấm
- 24 viên bơ lạc bóc bỏ giấy ( bản thân tớ dùng loại Reese’s nhé !)
Phần kem bơ lạc
- 500 gam bơ lạc tơi
- 113 gr bơ lạt để ở nhiệt độ phòng
- Hai tsp tinh chất vani
- 250 gram đường trắng bột
- 1/4 tsp muối
- 60 gam heavy cream
- Máy đánh trứng
- Lò nướng bánh
- Khuôn mần bánh cupcake
- Chén to pha trộn
-Lót giấy cho 24 khuôn cupcakes. Đặt One viên bơ lạc vào mỗi khuôn mần bánh
- Vận dụng máy quay trứng đánh bơ với đường cát đến lập tức bơ bông và nhạt màu thì thêm từng quả trứng vịt một, xay đều sau mỗi lần thêm. Bước cuối cùng thêm vani vào hỗn hợp, đảo đều
- Đảo đều bột mì, bột cacao, baking soda, muối. Pha trộn riêng buttermilk và coffee trong một chiếc chén to khác nhau.
- Thêm như thế hỗn hợp bột khô rồi đến hỗn hợp buttermilk vào bơ và khuấy đều sau mỗi lần thêm
- Cho bột vào đầy ước tính chừng 2/3 khuôn
- Nướng bánh ở nhiệt độ 190 o c khoảng chừng 15-20 'p đến khi các bạn cắm tăm vào giữa bánh tăm rút ra không còn dính với nhau bột là ok. Để bánh trong khuôn cho đến khi không còn nóng ước tính
mười 'p rồi mới lấy bánh ra giá cho hết nóng hoàn toàn
Phần kem bơ lạc
- Áp dụng máy đánh trứng đánh bơ lạc cùng với bơ lạt, vani ở tốc độ trung bình đến khi các nguyên liệu quyện đều, nhuyễn thì thêm hết các nguyên liệu từ lúc trước và đánh hỗn hợp ở tốc độ thấp cho hòa tan thì tăng máy lên tốc độ cao thêm Một 'p đến khi kem bông tơi.
- Cho kem vào đui bắt kem, bắt kem lên trên cùng bánh rồi rưới socola lên nếu vừa ý
Ước mong bạn thực hiện tốt và chén ngon cùng với món bánh cupcake socola kem bơ lạc này!
Thành phần bạn cần có làm bánh cupcake socola kem bơ lạc
- 113 gram bơ lạt để mềm
- 300 gam đường cát
- Hai quả trứng gà
- Hai tsp tinh chất vani
- 190 gr bột mì đa dụng
- 65 gram bột cacao không có đường
- Một tsp baking soda
- 1/4 tsp muối
- 120 mililit buttermilk
- 120 mililit cà phê ấm
- 24 viên bơ lạc bóc bỏ giấy ( bản thân tớ dùng loại Reese’s nhé !)
Phần kem bơ lạc
- 500 gam bơ lạc tơi
- 113 gr bơ lạt để ở nhiệt độ phòng
- Hai tsp tinh chất vani
- 250 gram đường trắng bột
- 1/4 tsp muối
- 60 gam heavy cream
Các công cụ làm bánh cupcake socola kem bơ lạc
- Máy đánh trứng
- Lò nướng bánh
- Khuôn mần bánh cupcake
- Chén to pha trộn
Các quy trình làm bánh cupcake socola kem bơ lạc
-Lót giấy cho 24 khuôn cupcakes. Đặt One viên bơ lạc vào mỗi khuôn mần bánh
- Vận dụng máy quay trứng đánh bơ với đường cát đến lập tức bơ bông và nhạt màu thì thêm từng quả trứng vịt một, xay đều sau mỗi lần thêm. Bước cuối cùng thêm vani vào hỗn hợp, đảo đều
- Đảo đều bột mì, bột cacao, baking soda, muối. Pha trộn riêng buttermilk và coffee trong một chiếc chén to khác nhau.
- Thêm như thế hỗn hợp bột khô rồi đến hỗn hợp buttermilk vào bơ và khuấy đều sau mỗi lần thêm
- Cho bột vào đầy ước tính chừng 2/3 khuôn
- Nướng bánh ở nhiệt độ 190 o c khoảng chừng 15-20 'p đến khi các bạn cắm tăm vào giữa bánh tăm rút ra không còn dính với nhau bột là ok. Để bánh trong khuôn cho đến khi không còn nóng ước tính
mười 'p rồi mới lấy bánh ra giá cho hết nóng hoàn toàn
Phần kem bơ lạc
- Áp dụng máy đánh trứng đánh bơ lạc cùng với bơ lạt, vani ở tốc độ trung bình đến khi các nguyên liệu quyện đều, nhuyễn thì thêm hết các nguyên liệu từ lúc trước và đánh hỗn hợp ở tốc độ thấp cho hòa tan thì tăng máy lên tốc độ cao thêm Một 'p đến khi kem bông tơi.
- Cho kem vào đui bắt kem, bắt kem lên trên cùng bánh rồi rưới socola lên nếu vừa ý
Ước mong bạn thực hiện tốt và chén ngon cùng với món bánh cupcake socola kem bơ lạc này!
