Giới thiệu quy trình làm bánh vòng thơm ngon và lạ món ăn cùng với cách nấu cũng
rất dễ chế biến.
 |
| Bánh cam nóng hổi vừa ra lò |
Nguyên liệu làm bánh còng
- Một ký bột nếp xay mịn
- 200 gr bột gạo lọc
- 50 gr đường cát xay
- Một thìa bột nổi
- 300 gr đường cát vàng hay trắng
- 1 thìa thạch cao
- 500 gr đậu xanh cà
- Dầu thực vật để chiên
Cách chế biến món "bánh cam -bánh vòng".
Chuẩn bị trước.
- Bột nếp - bột gạo - bột nổi - đường cát, pha chung, nấu độ 500 gr nước nóng chế vào nhồi hổn hợp, rưới nước vào từ từ đến khi bột dẻo là được. Để bột ủ độ c Ba tiếng.
- Chia bột thành từng phần, vo tròn.
- Đậu xanh : ngâm tôm nước cho đến khi nở, đãi sạch vỏ, nấu 9, tán mịn. Cho 100 gr đường cát vào pha chung xào hơi khô là được. Chia từng phần vo tròn.
Chiên bánh.
- Bánh cam : lấy Một phần bột nắm dẹp để nhân vào vo tròn ấn dẹp. Thả vào chảo dầu ăn chiên, bánh vàng lấy ra.
- Bánh vòng : lấy ra Một phần bột se dài độ 15 phân, tròn độ c Một phân, khoanh tròn giáp mí lại thả vào chảo, chiên vàng gắp ra.
- Cho đường : cho đường và lấy nước vào xoong nấu chảy , thực hiện tiếp nấu đến khi thấy đường cát kéo thành sợ tơ là được. Thạch cao phi hòa chút nước chế vào đường cát.
- Gắp bánh cho vào đường cát xêp ra dĩa.
hoclambanhmi.blogspot.com chúc các bạn thành công cùng với công thức làm bánh ngon này bạn nhé !
 làm tại nhà cực đơn giản){kind=link}